Resep Martabak Mini Simpel, ANTI GAGAL.

 

Kuliner

Mencoba untuk membuat martabak mini manis di rumah bersama keluarga di akhir pekan adalah salah satu bentuk quality time. Bikin martabak mini manis yang lembut dan bersarang ternyata tak membutuhkan banyak bahan dan gak terlalu sulit.

Jika punya wajan snack maker di rumah, kamu bisa menggunakan wajan tersebut untuk membuat martabak mini manis yang gak kalah enaknya dari yang dijual. Topping yang digunakan pun bisa sesuai seleramu, mulai dari meses, kacang tahan, hingga keju.

Bicara tentang martabak, dulunya di Indonesia hanya memiliki 2 varian saja, yakni martabak manis (terang bulan) dan martabak telur. Seiring perkembangan jaman, martabak mengalami banyak sekali perubahan terutama untuk martabak manis dimana sekarang ini banyak banget variannya, salah satunya yang akan kita bahas kali ini yakni martabak mini.

 

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang

• 1 butir telur

• 4 sdm gula pasir

• 1 sdm ragi instan

• 1/4 sdm vanili bubuk

• 7 sdm margarin

• 200 ml air

• 50 ml air hangat

Cara Membuat

• Campur tepung terigu, garam, baking powder, vanili, dan gula pasir

• Tambahkan telur dan aduk-aduk

• Masukan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil dikocok

• Diamkan adonan sekitar 1 jam

• Panaskan cetakan martabak mini dan oles dengan margarin

• Tuangkan adonan ke dalam cetakan satu per satu

• Tabur sedikit gula dan biarkan bagian atas berlubang

• Setelah matang, angkat lalu oles permukaan atasnya dengan margarin

• Taburi martabak mini dengan mesis, keju cheddar, atau kacang

• Supaya lebih manis, beri sedikit susu kental manis.

 

    Setelah martabak mini matang, biarkan sebentar hingga sedikit hangat. Jika sudah, olesi permukaannya dengan mentega tipis-tipis.

Selanjutnya, taburi keju parut, cokelat, meses, dan kacang sebagai topping di atasnya.

    Teksturnya yang lembut dan bersarang bikin martabak mini manis yang satu ini bisa jadi favorit si kecil dan keluarga.

Selain cocok dijadikan camilan buat si kecil dan keluarga, martabak mini manis juga bisa dijadikan sebagai ide jualan yang menarik. Dijamin lembutnya bikin kamu gak berhenti ngunyah, deh!

Berbagi :